Ananasové muffiny s kokosem od Giana
Redakce
24. dubna 20266:00
Vláčné a lahodné muffiny
Ať už přijde návštěva nebo jen tak sami sobě pro radost, tyhle muffiny vás dostanou! Recept vám přináší značka Giana.
Budete potřebovat:
- 1 a ¾ hrnku hladké mouky
- ½ hrnku strouhaného kokosu
- ¾ hrnku kokosového cukru
- 2 vejce
- 1 hrnek podmáslí
- ¼ hrnku kokosového oleje Giana
- 1 lžička prášku do pečiva
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky skořice
- ¼ lžičky soli
- ¾ hrnku nasekaného ananasu Giana
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si formu na muffiny.
- V mixéru rozmixujte podmáslí s částí ananasu, poté přidejte vejce, cukr, olej a skořici.
- V míse smíchejte mouku, kokos, prášek do pečiva, sodu a sůl.
- Přilijte tekutou směs a promíchejte do hustého těsta.
- Naplňte formu téměř po okraj, navrch dejte zbytek ananasu.
- Pečte 25–30 minut, dokud špejle nevyjde suchá.
- Nechte krátce vychladnout ve formě, pak přesuňte na mřížku.
