Co vás zahřeje v chladných dnech? Podzimní hřejivé dobroty!
Hana Došlová
12. listopadu 20246:00
Přistihly jste se, že s padajícími teplotami častěji přemýšlíte nad způsoby, jak se rychle zahřát? My taky. Ať už jde o hrnek horkého čaje, sytou polévku nebo sladké teplé nápoje pro děti, podzim nabízí nespočet lákavých a neodolatelných receptů k ochutnání. Přinášíme několik oblíbených receptů, které vás zahřejí nejen na těle, ale i na duši.
Budete potřebovat:
- 1 litr jablečného moštu
- 1 celou skořici
- 2 hvězdičky badyánu
- 4 hřebíčky
- plátky pomeranče
- med dle chuti
Postup:
- Pomeranč důkladně omyjte a nakrájejte na plátky.
- V hrnci zahřejte jablečný mošt spolu s kořením a přidejte plátky pomeranče.
- Nechte směs pomalu probublávat asi 10 minut, aby se uvolnily všechny vůně a chutě koření.
- Do hrníčku připravte plátek pomeranče pro ozdobu a zalijte moštem.
Extra tip: Dospělí si mohou přidat do hotového moštu trochu rumu nebo brandy.
Budete potřebovat:
- 600 ml pomerančového džusu
- 200 ml Aperolu
- 200 ml bílého vína nebo prosecca
- 1 celou skořice
- 1 pomeranč
Postup:
- Pomeranč dobře očistěte a nakrájejte na plátky.
- Do hrnce nalijte pomerančový džus a přidejte svitek skořice. Zahřívejte až do bodu varu.
- Do hrnce přilijte Aperol a bílé víno nebo prosecco a zahřívejte, dokud nebude směs horká, ale nezačne se vařit.
- Odstavte z ohně.
- Nápoj nalijte do sklenic a ozdobte plátkem nakrájeného pomeranče.
Budete potřebovat:
- 500 g mrkve
- 2 šalotky
- 1 lžíci olivového oleje
- 2 lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
- 1 l zeleninového vývaru
- šťávu z 1 pomeranče
- ½ lžičky mletého chilli dle chuti
- 100 g zakysané smetany
- sůl a pepř
Postup:
- Mrkev očistěte, oloupejte a pokrájejte na kolečka.
- Šalotku nasekejte najemno.
- V hrnci rozehřejte olej, přidejte cibulku a opékejte ji 3 – 5 minut na středním plameni.
- Do hrnce přidejte mrkev a nastrouhaný zázvor a vše restujte dalších 10 minut.
- Nakonec přilijte zeleninový vývar a vařte asi tak půl hodiny do změknutí mrkve.
- Polévku odstavte a rozmixujte ji spolu se zakysanou smetanou dohladka.
- Dochuťte solí, pepřem, chilli a pomerančovou šťávou.
